冬至、かぼちゃしるこのつくりかた

きょうもまた寒いです。

冬至なのでかぼちゃ。

かぼちゃの入ったおしるこ。

北海道のおしるこはかぼちゃ入り。ほんとは白玉だけど、今日は角餅で。

めちゃめちゃ簡単バージョンです。

材料は、ゆであずき缶とかぼちゃとお餅。

今回は、茹で小豆１缶と、かぼちゃ4分の１個。

かぼちゃは薄く皮を剥いた方が良いかも。

かぼちゃを切って、耐熱皿へ。

ラップしてレンチンします。

今回は、800Wで5分。

爪楊枝をさして柔らかくなったか確認。

小豆缶は鍋にあけて、空いた缶に一杯の水を入れて温めます。

缶一杯がだいたい表示通りの水350mlになる。楽〜。

わたしは、ここに塩ひとつまみをいれます。隠し味。

温まったらかぼちゃも入れて、お好みの柔らかさまでに煮ます。

いい感じになったらできあがり。

あとは焼いたお餅をすきなだけ入れよう。

わたしはふたつ。

おいしかった。ごちそうさま！

パウチもあるのね。