焼きうどんと焼きそばは、似てるようで全然違う。
麺をただ変えるだけではないのだよ。
焼きそばはマルちゃんでコスパ良し。

もやしのやきそば。簡単なのに喜ばれる。
昨日の晩ごはんは焼きそばでした。超簡単超手抜きのばんごはん。でも高評で、10日に一回くらいやってる。…
焼きうどんは、冷凍うどんと茅乃舎だしを使います。
よく考えたら、そこまでコスパ悪くないか。
同じくらいか。茅乃舎だしの高級感ね。
我が夫好みで、「理想の焼きうどん」と言ってもらえた焼きうどんです。
入れるものは至って普通。
冷凍うどん、たまご、野菜とお肉。
キャベツとにんじんとピーマン入れました。

先に目玉焼きを焼きます。
フライパンのきれいなうちに。
たまごはそーっと落とします。


半熟で。お皿によけておきます。
次は、焼うどん。まずはお肉から炒める。
色が変わったら、火の通りにくい野菜から。

にんじん、ピーマン、キャベツの順番。

炒めたらここへ、茅乃舎だし。
袋を破って投入。味付けは野菜にするのがわたしの作り方の基本。

レンチンした冷凍うどんを入れて炒めます。
あとは、醤油をお好みで。
醤油は入れると焦げやすいから最後にしてます。

鰹節と青のりかけて。
お好みでマヨネーズかけてどぞ。
土曜のお昼ごはん感。
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